Les très curieux chiffres de l'Agence Bio

Les chiffres de l'Agence Bio concernant les surfaces de vergers bio sont-ils surévalués ? C'est ce que suggère une étude détaillée de leurs données.
« Le bio connaît un essor sans précédent » : tel est le refrain désormais repris en chœur par tous les acteurs de la filière. Les chiffres sont, certes, éloquents : un marché en progression de 14,7% en 2015 par rapport à 2014, pour atteindre un total de 5,76 milliards d'euros. « Sans surprise, les agriculteurs sont de plus en plus nombreux à se (...)