Afin de promouvoir l'image positive des produits issus de l'agriculture biologique, des associations écologistes ont investi le champ des études scientifiques. Décryptage.
« Du point de vue de la nutrition, il n'y a actuellement aucun élément en faveur du choix de produits bio plutôt que d'aliments produits de manière conventionnelle », affirmait en septembre 2009 le professeur Alan Dangour, co-auteur d'une méta-analyse publiée dans la revue American Journal of Clinical Nutrition. Bien que ses (...)
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Des scientifiques au service du lobby américain du bio
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