Le lancement d'un premier pain à base de tritordeum par les Établissements Moulin, spécialistes des « pains biologiques aux saveurs authentiques », n'a pas vraiment fait sensation. Pourtant, que de belles promesses à en croire le site créé pour sa promotion !
« Le Tritordeum est une nouvelle céréale naturelle qui est née de la combinaison entre du blé dur (Triticum durum) et une orge sauvage (Hordeum chilense) originaire du Chili et de l'Argentine. Il s'agit de la première nouvelle céréale (...)
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Une nouvelle céréale bio, fruit du génie génétique
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